FODMAP-Gehalt von Lebensmitteln
Allgemeine Informationen
Der Begriff FODMAP bezieht sich auf alle fermentierbaren Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole.
Eine Reduktion von FODMAPs in der Ernährung bewirkt eine Linderung von Symptomen in einer beträchtlichen Anzahl von Personen mit funktionellen Darmerkrankungen, wie IBS,
Aus den oben genannten Gründen befindet sich das FODMAP Diätkonzept immer noch in einer Entwicklungsphase. Für Details verweisen wir auf die hilfreiche und umfassende Website der Erfinder der FODMAP Ernährung an der Universität Monash in Melbourne, Australien, einschließlich einer herunterladbaren Smartphone-App:
Low FODMAP diet for Irritable Bowel Syndrome