FODMAP (oligo-, di-, monosaccharides et polyol fermentescibles): Teneur des aliments

Le terme FODMAP se réfère à tous les oligo-, di-, monosaccharides et polyol fermentescibles dans les aliments.

Une réduction de FODMAP dans le régime alimentaire réduit les symptômes chez un nombre significatif d’individus présentant des troubles fonctionnels intestinaux, tels que l’SII.

est actuellement peu claire, dans quel group de patients une réduction de la consommation de glucides fermentescibles, tels que le fructose, le lactose ou les fructanes, procure un soulagement des symptômes suffisants, et pour qui une réduction complète de tous les FODMAP est conseillée. Bien que très efficace chez de nombreux patients, il est à l’heure actuelle encore peu connu comment la réduction de FODMAP complète à long terme influence la flore intestinale (microbiome), la production de substances bénéfiques de la flore, ainsi que les risques de carences nutritionnelles. Le conseil nutritionnel par un professionnel expérimenté en diététique est recommandé.

Pour les raisons évoquées ci-dessus, le concept alimentaire FODMAP est toujours en évolution. Pour plus de détails nous nous référons au site web utile et complète des inventeurs de la diète FODMAP à l’Université de Monash à Melbourne, Australie, y compris une application smartphone téléchargeable: